Värviline makaron ja viilutatud vorst. Täpselt aasta enne...

Täpselt aasta enne Eesti riigi uuestisündi, 20. augustil 1990 avati Tartu kaarsilla kõrval Raekoja platsi servas Ansipi ja Merisalu esimene suurem ehitis: Eesti esimene originaalne jäätisemaja. Arhitekt Vilmar Lill ja sisekujundaja Liivi Ehrmann olid lasknud oma fantaasia võimaluste piires voolama. /---/

Kungla rajas pumbajaamast jäätisemajaks ehitatud hoone keldrisse jäätiseruumi, soojussõlme ja veel paar-kolm abiruumi: kontori, kust hakati juhtima kogu Tartu jäätiseäri, ning töötajate riietus- ja duširuumi. Tänavalt pääses kohvikusse, kus oli 32 istekohta. Jäätist sai otse tänavalt osta kahest müügiluugist. Emajõe ääres seisva Oskar Lutsu ausamba ja kohvikumaja vahel asus ka suveaed.

Pinguini kaubamärki kandnud maiusekioskist hakati müüma ka värsket Edasit. Ajalehes ilmus isegi kuulutus, mis kutsus trükisooja ajalehte ostma jäätisemaja nurgatoast juba kella viie ajal hommikul või koguni eelmise päeva hilisõhtul alates kella 23st.